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Um Doce Diferente

Inovar na cozinha é sempre bom, principalmente quando iremos receber alguém ou até mesmo pelo simples prazer de preparar algo diferente para si e quando se trata de doce as coisas ficam um pouco melhor, pois é algo que praticamente a maioria gosta muito. Quando estamos com aquela vontade de degustar um doce diferente, nada melhor que usar o que mais gostamos para criar aquele “toque especial”.

Para você que tem como bebida favorita o café, essa receita foi para você:

Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina sem sabor (24 g)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 6 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Para a calda de chocolate quente:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fria e acrescente 1/2 xícara de água fervente. Bata as claras em neve. Misture o café, o leite de coco e a gelatina. Acrescente as claras, o leite condensando e o creme de leite. Despeje em forma de pudim untada com óleo. Leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até endurecer. Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a manteiga, o leite, o café solúvel e o creme de leite. Sirva quente com o flan.

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